Paletilla a la sal

Tiempo de preparación: 1h 15min Ingredientes Para la paletilla: 1 paletilla de cabrito de lechal Miel Tomillo y romero Sal gorda Para las verduras a la parrilla: 1 berenjena 1…

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«La Gitanilla»

Cervantes también recogió en su novela La Gitanilla las referencias al cabrito en Extremadura. Los gitanos a los que se incorpora Andrés, atraído por su amor a Preciosa, dice el…

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