“El Quijote”.

Presencia del cabrito y la cabra en la obra más importante de la literatura universal, “El Quijote”. En el capítulo XX de la primera parte cuenta la historia del pastor de cabras de “Estremadura”, Lope Ruiz, que poseía y cuidaba 300 cabras y que pretendía huir a Portugal para alejarse de la Torralba que estaba enamorada del pobre Lope.